Druivensoorten
Cinsault en blanc de noir, Viognier, Chardonnay.

Koppelingen
Perfect als voorgerecht met groene olijven en kaas. De frisheid en mineraliteit van deze wijn past ook goed bij zeevruchtenschotels en schaaldieren.

Terroir
Klei en zandgrond

Rijping
5 maanden met opheldering en vroege stabilisatie in de winter.

Alcoholgehalte
13,5%

Verouderingscapaciteit
3 jaar