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6 x 100% Syrah 2018

83,00 €



Les Davids
Un terroir rare et préservé pour des vins d’exception : un domaine blotti dans un vallon protégé à 580 mètres d’altitude aux confins du Ventoux et des Monts de Vaucluse, conduit volontairement en polyculture biologique, gage de la sauvegarde de la biodiversité et de la présence, sur le raisin et dans le chai, de levures naturelles dont la qualité assure la parfaite fermentation.

Expression la plus pure du cépage Syrah, ce vin s’ouvre sur des notes d’une grande intensité fruitée portée par un boisé subtil. L’attaque est souple, élégante et relevée par des tanins fins, la bouche séduit par son côté croquant et ample. La finale vive, fraîche et pleine de finesse inspire à un vin de caractère.

Cépages : Syrah 100%

Accords : En dégustation, ce vin sera sublimé par un baba ganoush ou une tranche de porc fumé. En plat, ce vin accompagnera à la perfection un gigot d’agneau et son petit épeautre de Haute Provence.

Alcool : 14,5% Vol.

Capacité de garde : 5 à 6 ans.

1 x Rouge 100% Syrah 2018
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