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6 x Rosé L'éphémère 2019

58,50 €



Un terroir rare et préservé pour des vins d’exception : un domaine situé à 580 mètres d’altitude et blotti dans un vallon protégé aux confins du Ventoux et des Monts de Vaucluse, conduit volontairement en polyculture biologique, gage de la sauvegarde de la biodiversité et de la présence, sur le raisin et dans le chai, de levures naturelles dont la qualité assure la parfaite fermentation.

6 bouteilles de 75cl. 

Ce rosé, majoritairement Cinsault, présente un nez frais, fin et élégant qui révèle à la fois des arômes fruités de pamplemousse et la délicatesse de notes florales de fleurs blanches. La bouche ample et gourmande est structurée par la fraicheur minérale finale. 

Ce rosé gastronomique se marie élégamment avec les recettes estivales de poissons, fruits de mers et de légumes et accompagne les belles journées ensoleillées.

Vinification : Fermentation lente avec maîtrise des températures. Elevage : En demi-muids et cuves inox (6 mois). Mise en bouteille : Légère filtration à plaques (cellulose) précipitation naturelle lors des faibles températures en hiver. 

Cépage : 90% Cinsault et 10% Caladoc 

Temps de garde : 2 ans  

Alcool : 12,5% 

1 x Rosé L'éphémère 2019
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