• Menu
  • Close
1 x La Patience 2018

18,00 €



Un terroir rare et préservé pour des vins d’exception: un domaine situé à 580 mètres d’altitude et blotti dans un vallon protégé aux confns du Ventoux et des Monts de Vaucluse, conduit volontairement en polyculture biologique, gage de la sauvegarde de la biodiversité et de la présence, sur le raisin et dans le chai, de levures naturelles dont la qualité assure la parfaite fermentation.

Médaille d'argent du Concours Mondial des Féminalise 2018. 

1 bouteille de 37,5 cl 

TAV : 17% 

Vin Doux Naturel sans IG, car vendanges tardives. 

Cette cuvée 100% Syrah, aux reflets rubis, vendangée et triée à la main est élevée en fûts et demi-muids pendant 24 mois. Cet élevage donne une cuvée au nez vanillé avec des notes de fruits rouges assez mûrs tels que la cerise noir, la mûre et quelques notes de framboise. 

La bouche profite d'un bouquet parfumé très pur en fruits rouges et fruits noirs, une bouche aux notes de kirsch laisse place a une belle rondeur et une légère sucrosité.

La structure tannique en fin de bouche est synonyme de grand millésime.

Suggestion : Cette vendange tardive s'accompagne en apéritif avec un melon au jambon cru, ou en dessert avec un fondant au chocolat.  A servir frais. 

Cépage : Marselan 100%

1 x La Patience 2018
Agrandir l'image